Konvektionsbackofen HC6040-8
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BAR117906
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Details
Perfekt auf die Backwaren abgestimmte Dampfgenerierung: Wahlweise über die externe Steam-Box oder über Direkteinspritzung - Für ein knuspriges Äußeres sorgt die AirFresh-Box des Konvektionsbackofen durch ein schnelles senken der Luftfeuchtigkeit. Der multiselektive Knebel mit mehrfarbiger LED-Beleuchtung ermöglicht eine intuitive Bedienung mit zusätzlich optischem Signal.
Weitere Informationen
| Lieferant | Bartscher |
|---|---|
| EAN | 4015613770055 |
| AirFresh-Box | Ja |
| Heizleistung | 15 kW |
| Anzahl Einschübe | 8 |
| Anschlusswert | 19,1 kW |
| Geräte-Anschluss | 3 NAC |
| Temperaturbereich bis | 250 °C |
| Parameter pro Backphase | Backtemperatur Backzeit Beschwadungsintensität Lüftergeschwindigkeit Position Wrasenabzug Vorheizen |
| Wasseranschluss | R3/4" |
| Material Backkammer | Edelstahl |
| Anzahl Lüfter | 1 |
| Mit Reinigungssystem | Ja |
| Steuerung | Multiselektiver Knebel mit LED-Beleuchtung Touch |
| Automatisches Vorheizen | Ja |
| Temperaturregelung | in 1 °C-Schritten |
| Beschwadung | Im Programm eingestellt Manuell Manuelle Auswahl des Beschwadungssystems |
| Material | Edelstahl |
| USB-Anschluss | Ja |
| Abstand zwischen den Einschüben | 90 mm |
| Art der Einschübe | Quer |
| Reversierender Motorlauf | Ja |
| Format Einschübe | 600 x 400 mm |
| Display-Anzeige | Datum und Uhrzeit LCD, 7 Zoll Programme Reinigung Timer-Einstellungen |
| Dampfgeneratoren | Direkteinspritzung Externe Steam-Box |
| Inklusive | - |
| Lüftergeschwindigkeit | 10 Stufen |
| Spannung | 400 V |
| Leistung Steam-Box | 3 kW |
| Automatisches Abkühlen | Ja |
| Innenbeleuchtung | In der Tür LED |
| Eigenschaften | Auflageschienen und Rückwand herausnehmbar Doppeltürverglasung Gleichmäßige Ergebnisse bei gefüllter Backkammer Lüfterstop nach Beschwadungsprozess Programme anderer Geräte importierbar Programme mit allen Parametern innerhalb des Menüs kopierbar Schneller Richtungswechsel des Lüfters |
| Anzahl Backphasen | 6 |
| Frequenz | 50/60 Hz |
| Serie | HC |
| Heiz-Art | Heißluft |
| Zeiteinstellung | 1 bis 99 Minuten Dauerbetrieb Manuelle Backzeitverlängerung |
| Automatisches Einschalten über Timer | Ja |
| Anzahl Programme | 15 vorinstalliert 84 programmierbar manuell einstellbares Programm |
| Wichtiger Hinweis | Für den Geräte-Einzelbetrieb wird das Installationskit LBO20 benötigt (für den kombinierten Geräteaufbau muss das entsprechende Installationskit gewählt werden) Die Vorschaltung eines Wasserenthärters ist immer erforderlich Ab einem Wasserdruck von 3,5 bar ist ein Druckminderer erforderlich |
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