Suche 
Starke Marken
Informationen
Sicher einkaufen
Sie sind hier: Profiküche / Bücher
Kunden, die diesen Artikel gekauft haben, kauften auch:
Social Networks
Artikel 22 / 22
zur Liste
Buch "Mit HACCP sicher ans Ziel"
Art.Nr.: 9551054
Neben aktuellen Informationen zu den neuen EU-Verordnungen wird das HACCP-System in sieben Stufen von der Warenannahme bis zur Verifikation und Dokumentation erläutert. Das Buch veranschaulicht mit zahlreichen Beispielen, welche Auflagen dabei an Ausstattung, Reinigung und Personalhygiene gestellt werden. Übersichtlich strukturierte Hilfestellungen in Form von Tabellen, Checklisten sowie Formblättern, die auch auf der zusätzlichen DVD zum Ausdrucken enthalten sind, erleichtern die vorgeschriebene Dokumentation. 88 Seiten, farbig.
Inkl. DVD für betriebsinterne Schulungen!
Sie müssen angemeldet sein, um einen Kommentar schreiben zu können.
Es liegen keine Kommentare zu diesem Artikel vor.
den neuen BATANIA-
Katalog anfordern